蒜蓉叉烧烤鸡腿

作者： 秋凉

用料

• 鸡腿 四个
• 蒜 四瓣
• 李锦记叉烧酱 两大匙
• 料酒 一匙
• 生抽 一匙
• 黑胡椒碎
• 五香粉

蒜蓉叉烧烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，沥干，用小刀在鸡肉上划几下，把叉烧酱，黑胡椒碎，料酒，生抽，五香粉，蒜末混合调匀，放入鸡腿腌制12小时以上

步骤 2

将鸡腿放至烤盘上，移入烤箱中层，180度烤20分钟后取出

步骤 3

将剩余酱汁刷在鸡腿上，入烤箱，中层，调至200度，20钟取出即可

蒜蓉叉烧烤鸡腿的小贴士

1.腌料的配制根据鸡腿的多少做相应调整，主调料是叉烧酱，其它的配料放点就可以，蒜末可以适当多些，烤出来会更惹味； 2.不喜欢胡椒味的可以不放，或者放一点点黑胡椒粉，我喜欢黑胡椒的味道，所以放了胡椒碎； 3.烤制时也可以把鸡腿放在烤网上，然后下面放一个烤盘铺上锡纸接油，那样烤出来的鸡腿皮会脆一些，我嫌麻烦每次都是直接放在铺了锡纸的烤盘上，我觉得也不错。

菜谱创建时间：2011-11-27 13:57:06