用APP打开
栗子冬菇焖鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

栗子冬菇焖鸡

2.6万人浏览 1159人收藏 32人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

栗子冬菇焖鸡的用料

栗子冬菇焖鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鸡斩块洗净沥尽水分备用,栗子去皮备用,冬菇泡发(泡发冬菇的水不要扔掉)

步骤 2

炒锅注油烧热,入葱、姜、八角、桂皮爆香

步骤 3

下入鸡块煸炒,倒入少许料酒和生抽继续煸炒至鸡肉微黄

步骤 4

加入泡发冬菇的水没过鸡块,倒入少许老抽,放入栗子、冬菇,调入适量盐和糖,大火烧开,转中火焖熟,最后大火收浓汤汁即可出锅

栗子冬菇焖鸡的小贴士

1.干冬菇用鲜冬菇代替也可以,只是不如泡发的香; 2.老抽没有也可以不放,放点老抽只为了上色; 3.盐不要一次调的过多,冬菇比较入味,可以等最后收浓汤汁时觉得味道不够再调整。

菜谱创建时间:2011-11-27 13:35:36
换个做法