酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕

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因为是八寸烤模的量,所以六寸烤模倒完后还余下一些蛋糕糊,又装了三个小的纸杯蛋糕模。

作者: 秋凉
秋凉
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用料  

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  • 黄油室温软化后,倒入酸奶打匀

  • 一个一个加入蛋黄,也就是说加入一个蛋黄拌匀后再加另一个拌匀,直至全部加完

  • 筛入粉类拌匀

  • 蛋白滴入几滴醋用电动打蛋器打到粗泡,分三次加入细砂糖,打至硬性发泡

  • 蛋白糊分三次加入到蛋黄酸奶糊中,用橡皮刮刀拌匀,倒入6寸烤模中至9分满

  • 取一烤盘加入250ML水放入烤箱最下层,烤模以烤网托住放在倒数第二层,165度烤60分钟

菜谱创建时间:2011-11-27 03:18:26
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