用APP打开
黄金芝士什锦卷的做法

黄金芝士什锦卷

726人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

黄金芝士什锦卷的用料

黄金芝士什锦卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

⒈将除黄油以外的所有原料揉至面筋扩展,表面光滑

步骤 2

⒉分次加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵

步骤 3

⒊基础发酵结束后,将面团取出排气滚圆后松弛15分钟

步骤 4

⒋将松弛过后的面团擀成长方形,压薄底边,将馅料均匀地洒在面团上并往面团里按一按

步骤 5

⒌将面团自上而下卷成筒状,用牙线将面团分割成8份,取5份排入涂过油的布丁模中,其余的放入圆形纸模中,在温暖湿润处进行最后发酵

步骤 6

⒍最后发酵结束,表面刷蛋液,呈“之”字形挤上沙拉酱

步骤 7

⒎入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,25分钟,放纸模里的烤15分钟

菜谱创建时间:2011-11-27 02:10:55
换个做法