腐乳烧肉

作者： 食尚小米

用料

• 腐乳
• 五花肉
• 葱
• 姜
• 蒜\
• 小红椒
• 花椒
• 大料
• 小茴香
• 草果

腐乳烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

葱切段、蒜切大片、姜切片

步骤 3

锅内做水放入切好块的五花肉

步骤 4

腐乳捣碎

步骤 5

锅内焯水的五花肉煮透吐出血沫

步骤 6

捞出肉放在盘中控干待用

步骤 7

安利皇后焖锅中放入少量的油

步骤 8

放入葱姜小红椒，煸炒出香味

步骤 9

倒入花椒、大料、小茴香、草果

步骤 10

出香味倒入焯好的肉

步骤 11

稍微煸炒一下

步骤 12

倒入刚刚碾碎的腐乳块（放入腐乳就不用再放酱油和盐了，味儿已经够足了。）

步骤 13

大火烧开后

步骤 14

盖上锅盖，转动锅盖上锁（用这个锅不用放水，其他锅要考虑放适量的水炖！）

步骤 15

45分钟后听见锅盖扑扑的声音，肉香已经出来了

步骤 16

开锅收汁出盘即可

菜谱创建时间：2011-12-08 09:55:58