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酱香鲢鱼头的做法
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酱香鲢鱼头

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作者: 桃园
桃园

酱香鲢鱼头的用料

酱香鲢鱼头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼头洗净,从中间剖开(不要断),用姜、料酒一半、生抽一半、盐少许抹匀腌制15分种

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起热锅,注油六成热,将腌好的鱼头用厨房用纸试去水分,入锅煎成两面成金黄色盛出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,下少许油,三成热时,葱切段、大蒜剥皮洗净一剖为二,下入油中煸香,加入黄豆酱继续煸出酱香,加入适量水、生抽、桂圆、白芷、黄酒,下入煎好的鱼头,大火烧开小火慢炖40分钟左右,加盐、香菜末调味即可出锅食用

酱香鲢鱼头的小贴士

桂圆有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效,白芷也有美肤的作用。

菜谱创建时间:2011-11-26 20:43:10
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