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蒜香孜然烤羊排的做法

蒜香孜然烤羊排

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作者: 桃园
桃园

用料

蒜香孜然烤羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排洗净,用厨房纸拭去水分,用利器扎一些眼,便于入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切末,大蒜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一碗,加入所有调料,调匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上一次性厨房手套,将调料抹在排骨的两面上,并按摩一会,将蒜片插入扎好的肉眼内,然后用保鲜袋套上,放冰箱24小时左右;(尽可能哈,这样可入味)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸将腌好的羊排包好,烤箱200度预热5分钟,将羊排入在烤架上,上下火,60分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锡纸打开,撕去上面的,温度调至220度,继续烤20分钟,翻面继续烤20分钟,调料汁基本干了后,两面都刷上刷汁,分别烤10分钟至肉面金黄色即可

蒜香孜然烤羊排的小贴士

1、烧烤时间要根据自家烤箱的功率而定,我的烤箱是长帝(忘了型号)-15B型,朋友们可参考定时。 2、也可用竹签扎孔来确定羊排是否熟,一定要熟后再上色。

菜谱创建时间:2011-11-26 20:19:22
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