上汤海参面的做法

上汤海参面

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作者: 桃园
桃园
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上汤海参面的用料  

上汤海参面的做法步骤

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  • 水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出

  • 油菜洗净,用加了盐、少许油的开水飞过

  • 西红柿洗净切宽片,鸡蛋煮成荷包蛋。面条加水、油煮九分熟,捞出放入大碗中

  • 起锅,入少许油,姜、葱花爆锅,加入生抽、蚝油、高汤及适量水,放入海参,中火煮5分钟,下盐、香油调味

  • 煮好的面条上面放上荷包蛋、青菜、西红柿片,倒上海参及汤,上撒葱花及香菜末即可

菜谱创建时间:2011-11-26 20:08:53

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