滑溜三鲜的做法

滑溜三鲜

作者: 桃园
桃园
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用料  

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  • 鸡胸肉切薄片,用加了料酒、盐、干淀粉抓匀,腌制15分

  • 海参斜切片,茭白去皮切菱形薄片

  • 起锅,加水,水开后将鸡肉滑至变色捞出,接着下入海参焯2分钟捞出

  • 起净锅,下少许油,三四成热时下入葱姜蒜爆香锅,下茭白炒1分,下入海参、鸡肉翻炒均匀,倒入生抽、盐炒匀,下入水淀粉勾成薄芡即可

菜谱创建时间:2011-11-26 18:16:46
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