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山珍鸡汤盅的做法
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山珍鸡汤盅

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作者: 桃园
桃园
特别喜欢炖盅,一是用它炖出的汤营养不流失,二是原汁原味,食材本身的香气保留得更加完美。正好周日炖的一锅鸡汤还没冻起来,就临时拿来炖了一回山珍汤。 这炖盅炖出的汤真的与沙锅或别的汤锅炖出的不一样,菌类的味道特别浓,再加上鸡汤的香气,真是没的说!

用料

山珍鸡汤盅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干鸡腿菇用温水泡半小时,洗净,攥干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松茸用小刀轻轻刮去脏的外膜,洗净切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑洗净切片或丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖盅洗净,将各种食材及姜、葱放入,加入适量鸡汤,并撕块鸡肉放在上面,盖上两层盖,放入蒸锅,大火烧开,中火炖1小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐调味即可开喝

山珍鸡汤盅的小贴士

没有鸡汤,也可用清汤加一鸡腿或肉均可,总之是易熟的肉类就行。

菜谱创建时间:2011-11-26 18:02:47
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