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冬笋滑鱼丝的做法
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冬笋滑鱼丝

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作者: 桃园
桃园

冬笋滑鱼丝的用料

冬笋滑鱼丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉从脊背处切开,去掉骨、刺、皮,切粗丝,加料酒一茶勺、少许盐、玉米淀粉抓匀后再加少许油拌匀,腌制一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒切或剪丝,笋切丝用水焯过,葱姜蒜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起热锅,入宽油,七成热时下鱼肉丝滑散,炸至金黄色捞出控油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留底油,下葱姜蒜末、辣椒丝爆香,下鱼肉丝、笋丝炒匀,加生抽、料酒、一点点水(高汤最好)、盐、糖翻炒均匀,淋水淀粉勾成薄芡,点麻油即可

菜谱创建时间:2011-11-26 17:28:07
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