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酱烧黄花的做法
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酱烧黄花

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作者: 桃园
桃园

酱烧黄花的用料

酱烧黄花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄花鱼去鳞、肠等,洗净,用厨房用纸拭去水份,用刀轻轻在鱼肚里面的肉上划出井形(不要划断),再用少许盐从里到外擦一遍,腌制15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起热锅入油,七成热时下入黄花鱼(提前用纸拭去水份,以防油溅),两面均煎成金黄色,再将鱼肚翻开煎一下,取出鱼

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内下葱姜蒜末中火爆香,加入豆瓣酱、豆豉酱煸出酱香,下生抽、料酒、白糖、适量开水,下入鱼烧2—3分钟,加盐、胡椒粉调味即可出锅

酱烧黄花的小贴士

豆豉是因儿子喜欢吃,所以放了一小勺。没有的或不喜欢这个味道的可不放。

菜谱创建时间:2011-11-26 16:19:50
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