辣白菜的做法

辣白菜

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作者: 桃园
桃园

辣白菜的用料  

辣白菜的做法步骤

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  • 白菜用水冲洗干净,控水后切成两半,放入容器中,逐层撒盐,腌6-8小时

  • 用两汤勺大米熬成大半碗的米汤(或用糯米粉加水调成稠汁),凉凉(要搅拌几次,防止起皮)

  • 将苹果、梨去皮,与姜、蒜分别用料理机打成末或泥

  • 将各种调味料放入米汤中,混合均匀(尝尝口感,做个微调),逐片抹在白菜叶上,放入保鲜盒里密封,再放入冰箱里,腌制24小时以上即可食用

菜谱创建时间:2011-11-26 16:19:13
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