茄汁葫芦的做法

茄汁葫芦

作者: 桃园
桃园
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用料  

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  • 西葫芦切条,加盐腌一会

  • 胡萝卜切条,用加盐的开水煮8分熟捞出

  • 葱姜蒜切末,香菇切粒

  • 取一碗调汁:加入番茄沙司、生抽、白糖、少许盐和水调匀

  • 起热锅入油,三成热时下姜末、一半蒜末爆香,下香菇粒炒匀,下葫芦条、胡萝卜条炒一会,倒入番茄调汁,中火烧2分钟

  • 加剩下的一半蒜末,收汁、淋几滴麻油出锅,撒上葱花即可开吃

小贴士

西葫芦最好买那种小、嫩且无需要去瓤的才好吃。

菜谱创建时间:2011-11-25 17:32:04
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