酱香青瓜丝

作者： 桃园

酱香浓郁，青脆爽口，香辣开胃。

用料

• 青瓜 两根
• 紫洋葱 半个
• 水罗卜 一个
• 辣酱 两汤勺
• 红油 1茶勺
• 香醋 2茶勺
• 少许 盐
• 香油 1茶勺
• 鲜酱油 2茶勺
• 香菜 少许

酱香青瓜丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜（也叫青瓜）刷净、切丝

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

水罗卜洗净切丝，香菜切碎，与其他食材放在一个容器里

步骤 4

将辣酱红油、香醋、少许盐、香油、鲜酱油调匀，与上述青菜拌匀即可食用

酱香青瓜丝的小贴士

辣酱是本人提前做好的，可一次多做点，放冰箱里可保存一周以上。做法是：将干辣椒碎用油炸香（小火即可），再加豆瓣酱、白糖、盐、五香粉煸香，凉凉即成辣酱。辣椒可自己定量。

菜谱创建时间：2011-11-25 00:51:39