海米生菜酿豆腐的做法

海米生菜酿豆腐

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作者: 桃园
桃园

用料  

做法步骤

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  • 水豆腐用加了盐的开水煮一下(让豆腐更韧些,防止破碎),切厚片

  • 生菜洗净,撕大块控水,葱、姜、蒜切末,海米洗净

  • 起热锅入油,五成热时逐片下入豆腐片,煎成两面金黄盛出

  • 锅内留底油,三成热时下葱姜蒜爆香,下生菜中火快翻炒几下至变色,加高汤、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆腐、海米烧开,加盐调味,用水淀粉勾成薄欠,淋香油出锅

菜谱创建时间:2011-11-25 00:38:09
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