油焖茄子的做法

油焖茄子

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作者: 桃园
桃园
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油焖茄子的用料  

油焖茄子的做法步骤

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  • 茄子去蒂洗净,用纸擦净水

  • 大蒜切碎(多放些才好吃),葱切碎,姜切末

  • 净锅入油,五六成热时放入茄子,中火将四面都煎软,当用筷子轻轻压茄子,感觉中间都软时即可盛出

  • 锅留底油,下姜蒜爆香,加生抽、五香粉、盐,倒入茄子,大火烧开后再烧2、3分钟,收汁即可

菜谱创建时间:2011-11-25 00:11:04

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