桃仁椒油小白菜的做法

桃仁椒油小白菜

蒜香浓郁,核酥菜嫩,口味清爽。喜欢辣的可放些红油,做成辣味的,但会遮盖蒜香和核桃香。

作者: 桃园
桃园
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用料  

做法步骤

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  • 将核桃仁用小火炒香酥(用少油炒),凉凉后压碎

  • 小白菜洗净,横切成粗丝,彩椒切丝,分别用加了盐和油的开水略焯一下过凉,挤出水份

  • 将白菜丝、核桃碎等混合在一起

  • 蒜切末(多放些)放在白菜上面

  • 净锅入油,下花椒粒小火煸香,留油弃椒,将油趁热倒在蒜末上,炸出香气

  • 加盐、麻油拌匀即可

菜谱创建时间:2011-11-24 23:56:51

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