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意大利千层面的做法

意大利千层面

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

意大利千层面的用料

意大利千层面的做法步骤

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步骤 1

锅内放少许橄榄油,爆香洋葱碎

步骤 2

放入白蘑菇翻炒

步骤 3

放入红椒翻炒,然后加入肉馅翻炒至变色

步骤 4

倒入番茄膏,放入盐,胡椒粉和孜然粉

步骤 5

拌匀后,用小火慢慢炖,不用加盖,让蔬菜的水份适当蒸发,大约15分钟,此成肉酱

步骤 6

方型烤盘,抹油,防粘

步骤 7

底面铺满肉酱,为第一层

步骤 8

铺上干面皮,为第二层

步骤 9

干面皮上摸上白色精华酱,为第三层

步骤 10

如此反复,再铺上肉酱、面皮、白色精华酱、肉酱、面皮、白色精华酱

步骤 11

最上层是肉酱,再加入白色精华酱

步骤 12

再加一层面皮,倒入奶酪丝及白色精华酱、表面撒上奶酪丝

步骤 13

烤箱200度,中层上下火30分钟OK

意大利千层面的小贴士

1、此肉酱,也可适用于意大利面Spaghetti。 2、关于Lasagne白色精华酱,超市有卖现成的,当然也可自制。做法是:凉锅放黄油100克,小火化开,然后放入100克面粉,搅拌均匀,再放入1000克牛奶,然后放入1小勺豆蔻粉,然后不停的搅拌,不能离开,直到呈粘稠状即可。 3、面质爽滑,肉酱可口,再配上番茄的香甜,口感真的很棒。 4、烤制温度、时间仅供参考,具体根据自家烤箱自行调整。

菜谱创建时间:2011-11-24 14:59:12
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