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土豆烧鸭的做法
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土豆烧鸭

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

土豆烧鸭的用料

土豆烧鸭的做法步骤

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步骤 1

光鸭洗净,斩块;姜切丝

步骤 2

土豆削皮洗净,切成滚刀块

步骤 3

烧锅开水,放入少许姜片,然后放入鸭块焯去血水,然后捞出,用冷水冲洗干净

步骤 4

炒锅上旺火,放入菜油烧至六成热,爆香姜丝

步骤 5

放入鸭块,翻炒至鸭油溢出,入少许豆瓣酱拌匀

步骤 6

将土豆块倒入,翻炒

步骤 7

加入少许料酒及热水,焖至土豆熟软,入盐、生抽调味即可

土豆烧鸭的小贴士

此菜特点:色泽红亮,口味香醇。

菜谱创建时间:2011-11-26 14:38:27
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