猪肉韭菜馅饺子

作者： 幸福-Apple

饺子，它是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴。

用料

• 熟油
• 饺子皮
• 韭菜
• 猪肉
• 生抽
• 盐
• 五香粉
• 香油
• 料酒
• 醋
• 蒜蓉
• 香菜

猪肉韭菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

韩国饺子皮一包。（也可自己和面擀制）

步骤 2

韭菜洗净，擦刀切成末

步骤 3

猪肉剁成泥，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒和少许清水沿一个方向搅打起胶

步骤 4

把韭菜放入肉末中拌匀

步骤 5

取饺子皮包入馅料

步骤 6

将饺子放入沸水锅里，滚三滚（每滚一次要加一次凉水），待饺子上浮即表示熟了

步骤 7

蘸着用醋、香菜、蒜蓉、香油调制的酱汁来吃，很棒

猪肉韭菜馅饺子的小贴士

1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好。 2、韭菜要擦刀切，不易出水。 3、如果自己和面擀皮的话，面要和得稍软一些。

菜谱创建时间：2011-11-27 10:36:11