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蛋黄小圆饼的做法
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蛋黄小圆饼

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

蛋黄小圆饼的用料

蛋黄小圆饼的做法步骤

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步骤 1

蛋黄加入30克砂糖,用电动打蛋器打至乳白色粘稠状

步骤 2

蛋白分3次加入剩余砂糖,打发至干性发泡

步骤 3

将蛋黄糊与蛋白混合,加入香草精,筛入低筋面粉,用刮刀从底部刮起拌成糊状

步骤 4

在烤盘铺上油纸,将蛋黄糊装入裱花袋,用裱花嘴挤出小圆状

步骤 5

190度,约12分钟至表面金黄即可

蛋黄小圆饼的小贴士

1、烤这种酥脆的小饼干,最好选用夹层的烤盘,这样底部不易糊。 2、烤好的饼干要马上取出,放在烤架上晾凉。

菜谱创建时间:2011-11-24 17:04:39
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