腊肉炒杂菇

作者： 幸福-Apple

用料

• 杏鲍菇
• 白玉菇
• 腊肉
• 生抽
• 油

腊肉炒杂菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切成片；白玉菇洗净沥干水份

步骤 2

腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片

步骤 3

炒锅烧热放油，入腊肉片大火爆炒，炒至肥肉出油

步骤 4

放入蘑菇同炒至熟，入生抽调味即可

腊肉炒杂菇的小贴士

1、腊肉性味咸，故炒制时放盐要适量或者不放盐。 2、如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。 3、蘑菇中含有多种矿物质，高蛋白低脂肪，维生素丰富，食用纤维多，并含多种有益健康的微量元素。经常食用可预防肝脏疾病及胃肠道溃疡，并能促进儿童体力和智力发育，具有增强人体免疫力调节人体生理平衡的作用。而且，还有防癌、抗癌的功效。建议经常食用，益处多多！

菜谱创建时间：2011-11-24 17:03:44