孜然排骨烤土豆的做法

孜然排骨烤土豆

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做法很简单,排骨腌好了直接丢进烤箱,不需要技术,省时省力,没油烟。土豆片垫底,荤素搭配,健康营养两不误!

作者: 幸福-Apple
幸福-Apple
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用料  

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  • 新鲜排骨洗净,斩成小块

  • 放入盐、胡椒粉、生抽、生油、料酒、孜然粉拌匀,腌制3小时入味

  • 土豆削皮洗净,切片

  • 烤盘上涂抹一层油,将土豆片放入,然后每片均匀撒上盐、胡椒粉

  • 上面铺入排骨,用锡纸包好

  • 180度上下火,烤1小时

  • 取走锡纸,再入烤箱,烤制15分钟即可

小贴士

1、将排骨腌制过夜,这样味道足。如果时间紧的话,至少也要腌2个小时,并不断搓揉,确保入味。
2、也可以不用锡箔纸包住,而是直接入烤架上烤。前者排骨容易烂,入味;后者则有嚼劲。总之,看个人喜好而定。
3、可根个人喜好,搭配你喜欢的蔬果。

菜谱创建时间:2011-11-24 16:58:56
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