椰蓉面包的做法

椰蓉面包

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple
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椰蓉面包的用料1 (面团材料)

椰蓉面包的用料2 (椰蓉馅,表面装饰)

椰蓉面包的做法步骤

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  • 黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀

  • 用手把椰蓉和黄油揉匀,即成椰蓉馅

椰蓉面包的小贴士

椰蓉在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多。

菜谱创建时间:2011-11-29 03:20:46

椰蓉面包的做法步骤

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  • 除黄油外,将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油,揉至面团光滑且柔软有弹性

  • 面团和好后,盖上保鲜膜,放置在暖和的地方,发酵至面团2.5倍大

  • 把发酵好的面团排出空气,分成8份,揉成小圆面团,松驰15分钟

  • 将松驰好的面团用擀面杖擀成长椭圆形,撒上椰蓉馅,然后从一端卷起成橄榄形

  • 收口朝下,放入烤盘。放置温暖处继续发酵,直到面包体积膨胀至2倍大

  • 表面刷蛋液,撒上白芝麻。7、烤箱预热170度,上下火中层,烤15分钟左右至表面金黄

椰蓉面包的小贴士

椰蓉在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多。

菜谱创建时间:2011-11-29 03:20:46

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