腊八豆蒸凤爪的做法

腊八豆蒸凤爪

5016人浏览 88人收藏
保存菜谱到手机
作者: 食尚小米
食尚小米

腊八豆蒸凤爪的用料  

腊八豆蒸凤爪的做法步骤

将做法保存到手机
  • 凤爪剪去指甲剁成两半,香葱切末,小米椒切圈

  • 凤爪放入凉水锅中慢慢加热,焯水,吐净血沫,开锅后点少许绍酒去异味

  • 凤爪捞出用老抽拌匀腌渍

  • 放入五成油温的油锅中炸制上色捞出待用

  • 锅留底油煸香葱花、小米椒放入腊八豆、豆豉、豆瓣酱加少许盐、糖翻调味,炒均匀

  • 将凤爪和炒好的腊八豆在碗中拌匀放入蒸锅大火蒸30分钟即可,取出摆盘撒香葱末小米椒圈装饰

菜谱创建时间:2011-03-03 23:43:25
App 内打开

腊八豆蒸凤爪的其他做法

作者的其他菜谱