西红柿烧鸡翅的做法

西红柿烧鸡翅

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

西红柿烧鸡翅的用料  

西红柿烧鸡翅的做法步骤

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  • 鸡全翅斩成三段,中翅两面各斜切两刀;西红柿洗净,切块,备用

  • 鸡翅入沸水中焯去血沫,捞出温水冲净沥干

  • 锅置火上放油,油5成热,放入鸡翅,大火翻炒至两面金黄

  • 放西红柿块,炒至西红柿变软且有汁水溢出

  • 稍加入一点温水,大火烧开后,转小火焖至汤汁浓绸

  • 少许盐调味,即可

西红柿烧鸡翅的小贴士

1、喜甜者,可以改盐放糖。
2、焖煮时,一定要注入温水,因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
3、在炎热的夏天,西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。
4、如想茄味更浓郁,可以增加西红柿的份量。

菜谱创建时间:2011-11-24 13:54:44
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