茶树菇老鸭汤的做法

茶树菇老鸭汤

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

茶树菇老鸭汤的用料  

茶树菇老鸭汤的做法步骤

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  • 茶树菇用温水泡发后,捞出洗净,去根蒂切小段

  • 将鸭架入沸水中,焯去血沫,捞出温水洗净

  • 茶树菇放入锅中,一次添加足够量的清水

  • 大火煮沸后,放入鸭架,盖上盖转文火炖2小时

  • 添加少许盐调味,即可

茶树菇老鸭汤的小贴士

1、中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。
3、当然不用鸭架,改用鸭肉也行哦。根据个人口味,如果想口感不油腻,也可去皮煲汤。

菜谱创建时间:2011-11-24 13:52:57
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