韭菜炒虾仁的做法

韭菜炒虾仁

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

韭菜炒虾仁的用料  

韭菜炒虾仁的做法步骤

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  • 新鲜虾仁去肠、虾线,洗净,沥干水分,加少许淀粉抓匀上浆

  • 韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米的长段;姜去皮洗净,切丝

  • 炒锅上火烧热入油,下姜丝炝锅至香味溢出后,放入虾仁煸炒1分钟

  • 烹入少许料酒,放入韭菜,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即成

韭菜炒虾仁的小贴士

1、注意放入韭菜后,一定要用旺火快速翻炒;且韭菜不要炒得太久,以免影响颜色和口感。
2、营养价值:韭菜属百合科植物,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,它是一种营养价值极高的蔬菜;虾仁含蛋白质、钙质丰富,开胃补肾。

菜谱创建时间:2011-11-24 13:40:25
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