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Lasagna 意大利千层面的做法
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Lasagna 意大利千层面

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

Lasagna 意大利千层面的用料

Lasagna 意大利千层面的做法步骤

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步骤 1

炒锅烧热入少许橄榄油,爆香洋葱碎;然后放入白蘑菇翻炒

步骤 2

翻炒均匀后,放入红椒丁继续翻炒

步骤 3

加入牛肉馅,大火翻炒至变色

步骤 4

倒入番茄膏,入胡椒粉、盐调味,搅拌均匀

步骤 5

不用加盖,用小火慢慢炖,让蔬菜的水份适当蒸发,大约15-20分钟,即成肉酱

步骤 6

准备一方型烤盘,盘底抹油防粘,然后铺上肉酱,为第一层

步骤 7

铺上干面皮,为第二层

步骤 8

干面皮上涂抹上白色精华酱,为第三层

步骤 9

如此反复,再铺上肉酱——干面皮——白色精华酱,按此程序反复操作3遍。(共三层干面皮,操作完毕后,最上层应是白色精华酱)

步骤 10

再铺上一层肉酱,然后均匀涂抹上白色精华酱

步骤 11

表面均匀撒上马苏里拉奶酪丝。12、放入预热好的烤箱200度,中层上下火约30分钟至表皮金黄即成

Lasagna 意大利千层面的小贴士

1、此肉酱,也适用于意大利面Spaghetti。 2、关于Lasagna白色精华酱,超市有售。如买不到,也可自制。做法是:凉锅放黄油100克,小火化开,然后放入100克面粉,搅拌均匀,再放入1000克牛奶,然后放入1小勺豆蔻粉,然后不停的搅拌,直到呈粘稠状即可。 3、面质爽滑,肉酱可口,再配上番茄的香甜,口感真的很棒。 4、烤制温度、时间仅供参考,具体根据自家烤箱自行调整。

菜谱创建时间:2011-11-24 13:36:32
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