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清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

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作者: xcf
xcf

清蒸鲈鱼的用料

清蒸鲈鱼的做法步骤

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步骤 1

将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内,用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼

步骤 2

再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁的一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:24
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