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大良野鸡卷的做法
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大良野鸡卷

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作者: xcf
xcf

大良野鸡卷的用料

大良野鸡卷的做法步骤

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步骤 1

将白膘、瘦肉切成薄片,白膘可片4片,每片长6寸、宽4寸,瘦肉也可切4片,每片4寸见方,加糖、玫瑰酒、盐腌十多分钟,使之入味

步骤 2

将火腿切成长条,再将白膘铺平,用瘦肉铺在肥膘上面,将火腿放在中心,卷成圆柱状卷口用鸡蛋白、地栗粉匀封住,以免松动现放入邓面粉内滚一滚,然后上笼蒸十五至二十分钟,取出冷却后,再切成厚5分的小圆块,投入热油锅,炸至金黄色即好

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:24
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