闽浙风情醉排骨的做法

闽浙风情醉排骨

3064人浏览 121人收藏 1人做过
向菜谱作者提问
作者: 玛莎
玛莎

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 将肋排洗净切段沥干水分一并放在碗里,加入干淀粉和一个鸡蛋抓匀备用

  • 番茄酱4大匙、咖喱粉1大匙、胡椒粉一小匙、花生酱2大匙香醋3大匙、白糖4大匙、生抽2大匙、鸡粉1小匙、盐2小匙盛于小盆,拌匀调成“醉汁

  • 锅中倒入油至6成热时加入挂糊上浆的排骨慢火炸15分钟左右,待到排骨呈金黄色时,转大火炸排骨,让其外层更为酥脆,捞出控油,倒进小盆“醉汁”中,颠翻几下,腌制10分钟装盘,好了味道独特的醉排骨就做好了,一起享用美味吧

小贴士

插播一句,正宗的“醉”排骨要加入炸好的荸荠,因为我买不到,所以我就索性拿起饭后的水果稍加点缀,黄黄的看起来也蛮诱人的,是吧

菜谱创建时间:2011-11-29 00:43:59
App 内打开

闽浙风情醉排骨的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单