彩椒豆豉鸡的做法

彩椒豆豉鸡

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作者: 玛莎
玛莎

彩椒豆豉鸡的用料  (材料)

彩椒豆豉鸡的做法步骤

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  • 仔鸡切大块备用,洗净仔鸡的血水(防止炒至的时候会有腥的味道)

  • 锅中倒入油烧热至7成热,加入豆豉,葱,姜爆香,加入仔鸡翻炒至发白

  • 炒至发白后,加入八角,料酒,老抽,醋等调味料调味,加入少许水炖煮至滚开

  • 炖开后加入煎豆腐,改刀的彩椒一起炖一个小时左右就可以出锅,出锅前淋少许香油

菜谱创建时间:2011-11-28 23:57:07
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