里脊肉丝炒小苔菜

作者： 下厨房用户_79s6

用料

• 苔菜 一把
• 里脊肉 半斤
• 蒜瓣 8个
• 小辣椒 一个
• 盐 1小匙
• 料酒 1小匙
• 生抽 1小匙
• 香油 几滴

里脊肉丝炒小苔菜的做法步骤

步骤 1

小苔菜洗净切段备用

步骤 2

锅中倒入水烧开（加入一滴花生油、少许盐，这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）

步骤 3

把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用

步骤 4

另外一个炒锅烧热倒入花生油、加入蒜片爆香、加入里脊肉丝翻炒至发白

步骤 5

肉丝发白后倒入料酒、生抽以及小苔菜翻炒5分钟

步骤 6

出锅前加盐调味，淋点香油就可以出锅啦

菜谱创建时间：2011-11-28 23:52:55