剁椒豆豉蒸黄鱼

作者： 下厨房用户_79s6

用料

• 小黄花鱼 一条
• 剁椒碎 2大勺
• 豆豉 1大勺
• 姜片 适量
• 盐 2小勺
• 花椒 10粒

剁椒豆豉蒸黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净去掉内脏，在身体两侧切上几刀以便入味

步骤 2

在鱼的表面涂抹一层食盐腌制入味，在每个刀口出放上姜片

步骤 3

蒸锅倒入水煮沸，放上小黄鱼，大火蒸15分钟即可

步骤 4

蒸好的黄鱼把汤汁倒掉，倒入蒸鱼豉油，表面放豆豉，剁椒备用

步骤 5

另外起锅，倒入花生油烧热至9成热，浇在鱼的表面即可

菜谱创建时间：2011-11-28 23:34:30