虾仁炒鸡丁的做法

虾仁炒鸡丁

2 人做过

作者: 玛莎
玛莎
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用料  (材料)

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  • 新鲜活虾去皮去虾线,拨成虾仁备用

  • 鸡胸肉改刀切成丁状,飞水至7成熟备用

  • 胡萝卜改刀成丁状,飞水至断生捞出备用

  • 锅中倒入油烧热至7成热,加入姜片爆香,然后加入鸡肉丁翻炒至鸡肉发白变紧

  • 倒入飞过水的虾仁跟胡萝卜丁翻炒一分钟

  • 加入调料酱汁大火翻炒30秒,等酱汁变稠,均匀包裹在鸡肉上即可出锅

  • 出锅前撒少许鸡粉,装盘即可

菜谱创建时间:2011-11-28 23:30:28
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