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第戎芥末罗勒烩鸡翅的做法
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第戎芥末罗勒烩鸡翅

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作者: 玛莎
玛莎

用料

第戎芥末罗勒烩鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗净对半切开备用、香草洗净备用

步骤 2

煎锅里倒入2大匙橄榄油,加热至5成热放入鸡翅,鸡皮面朝上煎至发白后翻面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此过程大约2分钟

步骤 4

煎好后倒入白兰地去渣,去渣的意思就是让鸡翅不要粘锅,西餐一般把这个过程称之为去渣,一般选用白葡萄酒或者白兰地

步骤 5

加热白兰地之后,把第戎芥末和芝士片罗勒等加入,搅拌均匀,让汤汁包裹在鸡翅上,小火煮1分钟后加入现磨黑胡椒和盐调味

步骤 6

调味后小火再烧2分钟,让汤汁稍微变得浓稠即可出锅

步骤 7

出锅后装盘点缀新鲜罗勒百里香即可食用

菜谱创建时间:2011-11-27 21:49:59
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