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荷香蒸排骨的做法
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荷香蒸排骨

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作者: 食尚小米
食尚小米
蒸排骨是一种很好的排骨做法,最大地避免了排骨营养的流失,而用荷叶来一起蒸则更是美妙无穷了,荷叶的清香加上排骨的醇厚香味,让人光是想起都会垂涎三尺!

用料

荷香蒸排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗净,切成丝备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将排骨用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的蒸盘碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,撒上香菇丝、葱丝、姜丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀加入水淀粉将荷叶包好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入蒸锅蒸20分钟取出即可

荷香蒸排骨的小贴士

荷叶做法指导: 1.清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。 2.新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。 3.既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。 4.此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。 烹调用途:烹饪原料。取其清香,增味解腻。常用作包烤或包?菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。

菜谱创建时间:2011-03-03 22:13:02
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