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特色黄金包子的做法
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特色黄金包子

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作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-

特色黄金包子的用料

特色黄金包子的做法步骤

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步骤 1

将南瓜洗净切半,放入蒸锅中蒸熟(大约15分钟)取出

步骤 2

用筷子在南瓜中扎一根眼,很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了,然后取出用筷子把南瓜皮去掉

步骤 3

在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋,搅拌均匀倒入一杯普通面粉,两杯自发粉(面粉根据实际情况而定)然后再倒入一些干酵母

步骤 4

将面粉与南瓜搅拌均匀,用手和面和成一团

步骤 5

将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵

步骤 6

馅料:首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝

步骤 7

然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀

步骤 8

再次将萝卜放入肉馅中,加入调料一起搅拌,搅拌好的馅料闻起来特别鲜美,但是极易出汤,要尽快包成包

步骤 9

包包子:将和好的面柔成一条,切成一小块,然后赶成一个小饼

步骤 10

将馅料放在小圆饼上

步骤 11

揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶,然后融合一起按住就可以了

步骤 12

蒸锅事先预热五分钟,将包好的包子放入蒸锅中,然后上锅蒸30分钟,出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-09 16:11:28
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