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小兔蔬菜丝的做法
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小兔蔬菜丝

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

小兔蔬菜丝的用料

小兔蔬菜丝的做法步骤

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步骤 1

先用鹌鹑蛋来做小兔子,把鹌鹑蛋剥去外壳

步骤 2

从鹌鹑蛋侧面,蛋白比较多的部分切下一刀

步骤 3

切下来的小块,从比较尖的那一端用刀切两下,做出兔子耳朵的形状

步骤 4

另一端,切下一小块来,不切也可以,就是做出来的小兔子耳朵比较高

步骤 5

从鹌鹑蛋1/3处,靠近尖的那端,歇着下刀,不要切断

步骤 6

把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面

步骤 7

拿两颗黑芝麻沾点水或者油,粘上去,作为眼睛;依次把3只小兔子做好

步骤 8

接着把白菜改刀切丝,胡萝卜﹑黑木耳切丝

步骤 9

锅中烧水,水没开之前加几滴食用油(汆烫出来菜的颜色比较漂亮)

步骤 10

水开后把切好的丝全部倒进去,焯1~2分钟捞出沥干水分

步骤 11

放少许盐和香油调味(喜欢吃其它佐料的可以随自己口味加进去)

步骤 12

把拌好的菜丝盛到碟子里,小兔子摆在前面,这样就做好啦

菜谱创建时间:2011-11-09 15:26:05
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