南瓜浓汤

作者： 0夏天0

南瓜是秋天的果实，金黄如秋阳，又煮了南瓜汤，灵感得自英国「厨房女神」Nigella Lawson的烤南瓜汤食谱。作法简单，就是把拌了橄榄油的南瓜块，洋葱和整粒蒜头铺在烤盘上，180度C烤25-30分取出，加高汤和迷迭香，炉上再煮15分，捞出迷迭香，稍凉后打碎，再加热，调味。最后淋不淋奶油随你。

用料

• 南瓜 200g
• 洋葱 1/4个
• 蒜 3瓣
• 史云生高汤 500ml
• 迷迭香 1支
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油 适量

南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成大块，洋葱去皮切大块，蒜去皮。橄榄油均匀的裹在南瓜块，洋葱，整颗的蒜上，放入烤盘。180度烤30分钟

步骤 2

放进锅里，加高汤和迷迭香煮15分钟。捞出迷迭香

步骤 3

稍微放凉之后用手持搅拌器打匀成浓汤。加盐和现磨黑胡椒调味。再加热即可。可以加鲜奶油画出图案，撒上面包丁一起喝

菜谱创建时间：2011-11-09 15:20:52