苓薏山药骨头汤的做法

苓薏山药骨头汤

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男女老少全家皆宜的平和养生汤
因为现代人很多都是湿气重的体质,一伸舌头,胖、厚腻、齿痕,便溏、腹泻。健脾一年四季皆需。茯苓健脾胃,薏米也是健脾利湿,山药健脾益肾。和骨头一起煲汤,尤其适合秋冬季节或者这种湿乎乎的天气。健脾又利湿。

作者: 恬静yzyz
恬静yzyz
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用料  

做法步骤

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  • 称取茯苓20克、薏米20克

  • 用清水洗一洗

  • 骨头焯烫后洗去浮沫

  • 茯苓用小纱布包好,山药外所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水和葱姜料酒

  • 大火煮开后转小火熬制2小时左右至肉软烂

  • 再加入山药继续煮至山药软烂,最后加盐调味

小贴士

1、放薏米是由于近期天气原因,如果你那地儿气候干燥,可以不放薏米。但如果你这几天感觉自身湿气重(便溏、舌苔腻胖大、身子重等),就可以放薏米。总之,因地而异,因人而异。
2、除了用猪骨头,还可以用鸡、牛肉等,或者你也可以煮成粥,用法很灵活。
3、如果你还有气虚的症状,这汤还可以放些党参之类,保健量为10-20g左右。根据自身体质灵活变化。

菜谱创建时间:2011-11-09 14:52:11

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