焦糖苹果翻转蛋糕的做法

焦糖苹果翻转蛋糕

1.5万人浏览 1717人收藏 51人做过
看看其他做法
作者: 简单好
简单好

用料1 (焦糖苹果)

用料2 (蛋糕体材料)

做法步骤

将做法保存到手机
  • 挑选脆口的苹果,去皮去核后切片,不用特别薄

  • 细砂糖小火煮至黄褐色加入黄油搅匀,加入苹果片和酒

  • 轻拌炒至苹果半透明余少许糖汁,模子里放适量蔓越莓

  • 将苹果片顺序排入烤模中,淋上余下的糖汁

菜谱创建时间:2011-11-09 14:24:41

做法步骤

将做法保存到手机
  • 黄油小火溶化,隔水也行,这样不爱糊

  • 离火加入面粉,拌匀分次加入蛋黄,搅匀

  • 加入牛奶拌匀成蛋黄面糊备用

  • 蛋白加砂糖电动打蛋器打到有略弯小尖角的9分发,分次加入到蛋黄糊中

  • 切拌均匀呈光滑的面糊

  • 轻轻倒入摆好苹果层的模子中,轻震。烤箱预热170度,中层约40分钟。 烤好后稍放凉,蛋糕模上扣一大点的盘子,整个翻转倒扣即成

菜谱创建时间:2011-11-09 14:24:41
App 内打开

焦糖苹果翻转蛋糕的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单