辣蒸芋艿排骨

作者： apple爱自己

用料

• 风味豆豉
• 自制剁椒
• 排骨
• 芋艿 （买的现成去了皮的）
• 葱
• 姜
• 盐
• 米酒

辣蒸芋艿排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放姜片、葱，焯水

步骤 2

沥干水放到盆里

步骤 3

芋艿洗净切小块

步骤 4

芋艿放到盆里也，放一大勺风味豆豉

步骤 5

放米酒、剁椒

步骤 6

少许盐

步骤 7

一勺油

步骤 8

葱白段、姜片

步骤 9

拌匀，腌制15分钟入味

步骤 10

上锅子隔水蒸

步骤 11

我用的高压锅，10分钟左右，要是一般的锅子，时间会多一些

步骤 12

取出稍稍拌匀下即可

辣蒸芋艿排骨的小贴士

1、米酒我是那啥，哈哈，你可以用料酒跟白糖代替 2、放一勺油记得，蒸出来口感会更好哦 3、所有调料放好，腌制一会儿入味再上锅蒸

菜谱创建时间：2011-11-09 10:35:44