止咳川贝水梨粥

作者： 梓晴

立冬啦，来一碗止咳润肺的香粥吧。北方的冬季天气寒冷，人们常因风寒而引发咳嗽气喘，咳痰清稀，胸闷气短等症，轻症的风寒咳嗽患者，食用“温肺止咳粥”效果非常不错哦。 这个干燥又易感冒的季节，也正是吃梨的好时候，雪梨润肺止咳又清热解火，这个干燥的季节里经常食用，皮肤以及性情都会温润下来。今天的这道粥，除了雪梨，还加了川贝，在给肌肤补水的同时，其更具有润燥清热作用，二者连同冰糖一起煲出的粥，具有滋阴润肺止咳得功效，绝对适合这个季节。

用料

• 圆糯米 60克
• 川贝 5克
• 雪梨 一个
• 冰糖 适量

止咳川贝水梨粥的做法步骤

步骤 1

川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用

步骤 2

雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用

步骤 3

砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米和川贝，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可

止咳川贝水梨粥的小贴士

1、用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。 2、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。 3、川贝是一味中药，味苦、甘，有化痰止咳，清热散结的作用。 4、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝是很苦的。 5、此款粥有良好的润肺止咳疗效，如果觉得川贝苦，可以适当多加入些冰糖调味。

菜谱创建时间：2011-11-09 10:30:25