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海鲜奶酪焗意大利面的做法

海鲜奶酪焗意大利面

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作者: 食尚小米
食尚小米
在中国老少皆宜的一道西餐

用料

海鲜奶酪焗意大利面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱洗净去皮切成丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

意面放入温水锅中大火煮,加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分,将意大利面加入橄榄油拌匀,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热放入黄油融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱煸炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入青蛤和文蛤煸炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至蛤蜊开盖出汤放入迷迭香碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮好的意面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入三大块奶酪

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至奶酪融化撒入,加入黑胡椒、盐调味,撒入欧芹即可关火

海鲜奶酪焗意大利面的小贴士

1、我用的奶酪是半硬质奶酪:含有奶的醇厚美味和甘甜,湿润而有弹性,关键是比较适合中国人口味,老人和孩子也不抵触。半硬质奶酪可以直接入口品味,还可以用于三明治、奶汁烤菜等各种菜肴,且操作非常方便。它气味温和,直接吃能尝出它浑然天成的美味,同时因为它极易溶解,所以用来入菜也是最佳的选择。 2、蛤蜊类的食物买回后,放在淡盐水里浸泡一会儿,能让它很有效的吐沙。

菜谱创建时间:2011-11-09 10:25:54
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