红糖刀切小馒头的做法

红糖刀切小馒头

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作者: 一娇
一娇

用料  

做法步骤

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  • 红糖用开水溶化放至常温不烫手.冷水与酵母混合溶化

  • 酵母液倒入面粉中用筷子划散,加入红糖水揉匀

  • 加入食用油搓至面团光滑.静置十分钟左右

  • 取出面团擀开,拍面粉过压面机(重复多次,然后过小档压薄)

  • 面片刷少量的水,卷起,切小团,放入已刷过油的蒸锅进行发酵

  • 发酵完成,中小火蒸15分钟后关火.五分钟后再开盖

菜谱创建时间:2011-11-08 16:00:42
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