法式吐司配蓝莓冰激凌的做法

法式吐司配蓝莓冰激凌

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南半球的小猫

用料1 (A,吐司部分)

用料2 (B,蓝莓糖浆部分)

做法步骤

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  • 首先熬糖浆,把蓝莓和糖放在一个小锅子里,挤入柠檬汁(柠檬汁可以省略),开中小火熬至出汁,最后稍微收汁变得有些浓稠即可(这个步骤很快,基本上不用10分钟就完成了,因为分量很少,只是吃一顿的分量)

  • 把熬好的糖浆,包括蓝莓,一起倒入一个小jug里面备用

  • 将鸡蛋打散,倒入奶油和几滴香草精混合均匀(香草精可以省略)

  • 将面包片放入蛋奶液,两面都浸泡一下让面包片沾满蛋奶液

  • 开火,平底锅里抹少许黄油或者用cooking spray喷一下,放入浸过蛋奶液的面包片,煎至两面金黄,然后盛起

  • 依次完成所有的面包片,两片一碟,再挖一球冰激凌在每份面包片上,旁边摆上糖浆即可

菜谱创建时间:2011-11-08 14:53:45
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