把猪肉切成薄片
加入生粉
加入料酒
搅拌均匀,腌制15分钟
胡萝卜切断后切成薄片
豆腐干用横刀法切成片
茶树菇切成两段
山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡(今天买到的山药很不一般,一去皮,一切开就马上氧化,好像用淡盐水浸泡效果就不明显了,看来有时生活秒招也有失手的时候)
热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒
接着依次放入茶树菇,豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右
加入盐调味,用生粉兑水后勾芡
最后淋上香油,撒上青蒜叶就可以出锅了